【猪油有什么好处】
文章插图
1、香气四溢，开胃助消化
《本草纲目》说，猪油味甘，对脾胃有一定的好处 。而说到烹饪的味道，猪油是第二，但没有人敢第一 。此外，猪油是一种油，有润滑作用，对排便和便秘也有帮助 。
2.补充营养，强身健体
猪油的脂肪可以提供人体必需的脂肪酸，促进维生素的吸收，提供热量，并利用脂肪合成胆固醇和激素 。
3、猪油的热稳定性非常高
普通植物油，在锅中加热一段时间后，容易产生油烟，其中含有较多的有害物质，时间长了对健康有害，特别是对于没有抽油烟机的家庭 。猪油的烟点比较高，所以一般用猪油煎炒比较好，但油温不宜过高 。
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