文章插图
1、纯红薯粉丝漏出来的颜色比较深 。乍一看是黑色的，颜色较深，厚度均匀，但偶尔会有白色的小疙瘩；假红薯粉丝颜色较浅，透明 。
2、粉丝用热水泡一会，闻一闻 。纯红薯粉丝的气味和味道都正常，没有任何异味，水不变色； 假货或劣质粉条常带有霉味、酸味等异味，遇水易变色 。
3、纯红薯粉条烧后会起泡成白灰，而混合粉条烧后不会起泡成黑灰 。
【粉条怎么挑选好坏】
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