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沙葱是我国西北地区人民喜爱的蔬菜 。采摘沙葱，直接腌制或晾干，煲汤时往锅里撒一把沙葱，可以增加肉汤的香味 。沙葱具有较高的营养价值和一定的药用价值 。它富含多种维生素，有利于消化和胃 。这是最好的蔬菜 。沙葱夜间呈绿色，色泽鲜艳 。也是一种观赏植物，可用于园林绿化 。
沙葱种植于4月和8月，花期为7月中下旬、8月上旬和中旬 。开花期是种子形成的关键时期，应及时补充水分和养分 。种子在8月中旬、8月下旬、9月上旬和中旬开始成熟 。要浇灌适量的水，不能再施肥了 。
【沙葱的营养价值】
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