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【炸臭豆腐的制作方法 炸臭豆腐的制作方法介绍】1、备好臭豆腐 ， 打开后倒出里面的汁水 ， 再用流动水冲洗后沥干水分 。切成小块 ， 备好甜面酱和辣椒酱 。
2、热锅倒入油 ， 油温5分下入臭豆腐 ， 炸至表皮两面微黄 ， 捞起 。
3、等油温十分热的时候再入锅炸至金黄 ， 捞起控油即可 。蘸甜面酱吃风味更佳 ， 喜欢辣的蘸辣椒酱 。
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