茶艺着重在茶的品饮艺术 ， 追求品饮情趣 。 茶俗的侧重在喝茶和食茶 ， 目的是解决生理需要、物质需要 。 有些茶俗经过加工提炼可以为茶艺 ， 但绝大多数的茶俗只是民族文化、地方文化的一种 。 虽然也可以表演 ， 但不能算是茶艺 。
文章插图
图一：茶艺、茶道、茶文化、茶学内涵关系图
【中华茶艺的概念】图二：茶艺、茶道、茶俗、茶文化外延关系图
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