【宽粉需要提前泡吗？】
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干的宽粉需要提前一点泡发 。
一般来说 ， 干宽粉煮之前最好先用20℃左右温水泡一下 ， 这样可以浸泡半小时左右 ， 而且煮出来的味道不会受到影响 。
如果用冷水 ， 则要提前泡2~3小时左右 ， 这将需要很长时间 。
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