主要成分
古丈毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸以及水溶性矿物质 。 理化特性有：水分≤6.8% ， 总灰分≤5.5% ， 水浸出物≥35.2% ， 粗纤维≤13.5% 。 保健功能
具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能 。
具有医疗功效 。 常喝毛尖茶 ， 能降低血压 。 茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛 ， 并能增血管有效直径 ， 使血管壁保持一定弹性 ， 消除脉管痉挛 。 毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著；喝茶能降低血液中胆固醇含量 。 茶叶中的儿茶素类物质 ， 对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用 。 常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右 。
【古丈毛尖有哪些价值与功效？】古丈毛尖茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱 ， 核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用 ， 使其分解转化成可溶性吸收物质 ， 从而达到消脂作用 。 古丈毛尖茶叶具有净化人体消化器官的作用 。 茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛 ， 同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用 ， 不但有助于脂肪等物质的消化 ， 而且还能预防消化器官疾病的发生 。
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