文章插图
1、食材：白萝卜1200公克 ， 盐120公克 ， 重石1个 。
2、将白萝卜洗净 ， 带皮切块状 ， 以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内 ， 再压上重石 ， 使盐水能压出并流出容器外 。
【做萝卜干的方法 怎么做萝卜干?】3、重压二天后 ， 取出萝卜日晒至干(约3～4天) ， 此时颜色呈浅褐色即可 。
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