文章插图
【农村腌制咸菜的方法 农村怎么腌制咸菜】1、食材：芥菜疙瘩10斤，粗粒盐1袋，花椒适量，水适量；芥菜疙瘩准备出适量，将其事先处理干净，并且将比较老的部分削去，洗净后，放入阳台上晾干表面的水分，保证无生水；
2、准备出专门做腌菜的粗粒盐，一整袋盐全部放入在锅中，加上一把花椒粒，同时加上适量的清水，开始煮，直到将其煮开，看到盐完全融化在锅中后便可关火；
3、晾至完全冷却，准备出一个要盛放芥菜疙瘩的容器，将其事先杀毒处理好，并且保证无水无油，将控干水的芥菜疙瘩装入在容器中；
4、同时将事先煮好并且冷却好的花椒盐水倒入，用量要没过芥菜疙瘩为准，待将其全部放好后，加上盖子，放在阴凉干燥的地方；
5、差不多腌制一个月的时间，芥菜疙瘩就可以吃了，取的时候记得要用无水无油的筷子夹取，剩余的继续密封保存，随取随吃 。
推荐阅读
- 腌制的干鱼怎么做好吃 腌制的干鱼好吃的方法
- 大蒜腌制时间久了能吃吗 大蒜腌制时间久了还可以吃吗
- 简单烤鸭腌制方法 简单烤鸭腌制方法是什么
- 黄瓜怎样晒干制作方法 黄瓜晒干怎么腌制
- 摘芝麻的方法 农村采摘芝麻的方法
- 辣椒的腌制方法及步骤 辣椒的腌制方法
- 知了猴怎么养殖技术 知了猴的腌制方法
- 咸菜常温下可以放几天
- 熬鱼前腌制多长时间 熬鱼前腌制多久
- 干奶酪的腌制方法 干奶酪是怎么制作的