营养价值
因为日照地处北方 ， 昼夜温差极大 ， 因而茶叶生长缓慢 ， 较南方茶具有更多的维生素、矿物质和对人体有利的微量元素 。 据中国农业科学院茶叶研究所测定 ， 日照绿茶儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3% ， 具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色 。
药用价值
日照绿茶具有特殊的香气 ， 对中枢神经的疲劳有很好的缓解作用 ， 其生津指数远远高于其他饮品 ， 有很好的润喉效果 ， 喝完以后 ， 连续背书、朗读、说话一小时都不会感到喉咙有干燥感 。 日照绿茶茶多酚高于其他茶叶 ， 利尿效果非常好 ， 解暑效果明显 。
日照绿茶既是一种天然有机饮品 ， 又有很好的保健功能 。 经科学分析和实验室实验证明 ， 日照绿茶含有较高的氨基酸 ， 维生素矿物质 ， 茶多酚和生物碱 ， 由多种营养和药效成分 ， 具有清心明目 ， 杀菌消炎降脂和消血脂、降低胆固醇 ， 减少心血管疾病等功效 。 茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分 ， 可以吸附和捕捉放射性物质并与其结合一起排出体外 。
研究发现 ， 日照绿茶还具有坚齿明目的功效 ， 茶中含有丰富的氟 ， 能预防龋齿发生；茶能抑制钙质的减少 ， 起着保护牙齿的作用 ， 多饮绿茶有助于保护眼睛 ， 对白内障、夜盲症有一定的预防效果 。
【日照绿茶有哪些功效作用？】
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