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如果面没有变质是可以继续用的 。
酵母粉是一种天然的发酵剂，也是一种活的单细胞有益菌 。
在适宜的温湿度条件下，会产生大量的二氧化碳气体，使面团蓬松、呈蜂窝状 。
但只有正确使用酵母粉才能发挥其作用 。
【用酵母没发了的面还能用吗？】 首先，不要将酵母直接放入面粉中，先用温水将其融化，然后分批加入面粉中，这样发酵效果会更好 。
其次，溶解酵母粉的水温不能超过55度，否则酵母会被烫死 。
水温最好在25-35度之间 。
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