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【海肠炒韭菜的做法 海肠炒韭菜怎样做法】1、食材：海肠250g、韭菜250g、大蒜适量、姜适量、酱油适量、盐适量、香油适量、花生油适量 。
2、备好韭菜改刀切段 ， 海肠洗干净 ， 姜切丝 ， 大蒜切片备用 。
3、海肠先过水 ， 标准是水不要烧开刚冒泡就关火 ， 然后放入海肠过凉水备用 。炒菜锅烧热后放入适量花生油 ， 油烧热后放入姜丝、大蒜片爆锅后放入过水后的海肠和韭菜 ， 快速翻炒 ， 放入适量酱油 ， 盐 ， 起锅 ， 放入香油 ， 就完成了 。
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