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【东北酸菜炖多久会熟 东北酸菜多久能煮熟】1、东北风格的酸菜，一般大火后转小火20分钟就可以了 。
2、四川风味的酸菜，一般不考虑酸菜熟不熟，只看主料的生熟 。一般也是煸炒过，在炖煮5--8分钟左右 。
3、酸菜炖熟煮透了才可以食用，如果长期贪食质量差、食品卫生差，霉变、腌浸时间短的酸菜，则可能引起泌尿系统结石 。
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