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【花菜什么情况下就不能吃了 花菜变成怎么样子不能吃】1、常见的花菜颜色为白色和绿色两种 ， 如果发现花菜变黄色、变黑色 ， 带有腐烂味 ， 或是白的特别鲜艳的都不要吃 ， 这样的花菜一是放久了营养流失、口感不好 ， 二是可能用硫磺熏制过 ， 三是花菜存放不当遭受细菌侵袭导致其腐坏变质 ， 上述三种原因引起的花菜变色吃了都可能危害身体健康 ， 因此对于变色的花菜最好是扔了 ， 重新买新的花菜吃为宜 。
2、花菜表面轻微变黄、变黑 ， 大部分是因为磕碰、撞伤导致的 ， 如没有产生霉味、烂味、变色不大严重的情况下 ， 只需削掉轻微变色的部分 ， 是可以放心食用的 ， 但若是变色还带有霉味 ， 其中含有有毒的霉菌毒素 ， 是不能吃的 ， 另外变色过于严重 ， 这样的花菜营养流失严重 ， 吃着口感不好 ， 还可能带有致病的细菌等微生物 ， 也是不能吃的 。
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