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这个主要看大闸蟹的个头，如果个头比较小，蒸15分钟就可以了，如果个头比较大，那么就需要蒸20分钟 。
大闸蟹是一种比较容易蒸熟的食物 。蒸大闸蟹的时间与其大小有很大关系 。一般来说，在蒸笼里蒸大闸蟹 。如果大闸蟹的大小比较小，煮沸后可以蒸15分钟左右；如果大闸蟹很大，为了确保完全成熟，蒸时间应该稍长一点，可能需要20分钟左右 。然而，应该注意的是，蒸煮时间越长越好 。如果蒸得太多，大闸蟹的肉质会变老，味道会变差，失去原来鲜嫩顺滑的味道 。
【大闸蟹蒸15分钟还是20分钟】
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