西芹也被称为洋芹、美芹 ， 由欧洲地区引进 ， 西芹的功效与作用非常广泛 ， 加上西芹的营养价值很多 ， 口味脆嫩、气味清香 ， 是非常受欢迎的一种蔬菜 。西芹的食用方法较多 ， 可炒食也可凉拌 ， 捣汁用来制作面食 ， 非常具有特色 ， 可增加人的食欲 。西芹百合是一道非常有营养的特色菜 ， 下面就来了解下如何做的吧 。
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西芹百合食材：鲜虾、鸡蛋、盐、鸡粉、生粉、米酒、姜、红萝卜、西芹、百合;
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做法：1、鲜虾去头尾 ， 剥壳洗净沥干水 ， 加入1/2只鸡蛋清、1/6汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和1汤匙米酒拌匀 ， 腌制15分钟 。
2、洗净西芹 ， 斜切成小段;将鲜百合掰成一片片 ， 洗净沥干水;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水待用 。
3、红萝卜去皮洗净 ， 切半后斜切成薄片;姜去皮洗净 ， 也切成薄片 。
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4、烧热3汤匙油 ， 爆香姜片和红萝卜片 ， 倒入西芹翻炒1分钟 ， 注入1/3杯清水煮沸 。
5、倒入腌好的虾仁 ， 与锅内食材一同炒匀 ， 加入1/5汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味 。
6、倒入鲜百合拌炒均匀后 ， 浇入生粉水勾芡 ， 即可出锅 。
【美味的西芹百合怎么做出来的呢？西芹百合的做法介绍！】
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结语：以上就是美味的西芹百合的做法 ， 喜欢吃西芹的朋友赶紧动手试试吧 。
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