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【螃蟹为什么绑着卖】1.为了不让他们逃走 。螃蟹是有脚的动物 。不管是放在水槽里还是盆里，它们都会跑掉 。
2.螃蟹有蟹爪 。很多螃蟹在一起，难免会互相伤害 。几轮后，他们将失去胳膊和腿 。如果再次受伤，很容易被细菌寄生而导致死亡 。
3.防止螃蟹的侵袭 。大多数人处理螃蟹并不专业，如果不绑起来很容易受伤 。
4.保证口感 。螃蟹被绑起来后，整只螃蟹都会有应激反应，变得很紧张 。这样蒸出来的蟹肉会更紧实！ 而且，绑起来的蟹在蒸的过程中不会挣扎，蟹膏和蟹黄也不会被甩出去！
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