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1.、用磨刀石 。这个方法，比较传统，需要练习和掌握，相对比较麻烦 。
2、用磨刀器，网上很多这类磨刀器，比较方便，它有刀具的卡槽，把刀放里面来回拉动，磨一磨就锋利了 。
【如何把用久的菜刀变锋利】3、用电动磨刀器，用电带动小砂轮高速旋转，比较好掌握，也是非常方便 。
4、用瓷碗，将碗倒扣，把菜刀在碗底边上，来回拉动，两面刀刃磨一磨，也很快锋利，就近取材，很是就手 。
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