（3）将稻草等膨松物与粪便按重量1：10混合搅拌均匀 ， 并在水泥地上铺成长约6米 ， 宽约1.5米 ， 厚约20-30厘米的肥堆；
（4）在肥堆上薄薄地撒上一点米糠或麦麸等物 ， 然后再洒上制备好的EM配方稀释液 ， 每1000kg肥料洒1000-1500毫升；
（5）按同样的方法 ， 上面再铺第二层 ， 每一堆肥料约铺 3-5层后上面盖好塑料薄膜 ， 使发酵 。 当肥料堆内温度升到45-50℃时翻动一次 ， 一般要翻动3-4次才可完成 。 完成后 ， 一般肥料中长有许多白色的霉毛 ， 并有一种特别的香味 ， 这时就可以施用了 。 一般夏天要7-15天可完成 ， 春天要15-25天可完成 ， 冬天要更长时间 。 水分过多会使堆肥失败 ， 会有恶臭味 。 各地要根据自己的具体条件反复试验、摸索 。
堆肥用EM稀释配方： 物质名称稀释比例清水100毫升蜜糖或红糖20-40克米醋100毫升烧酒(含酒精30-35％)100毫升EM50毫升【有机茶园肥培管理】 2、有机肥料的自制发酵催熟堆腐法
如果当地买不到EM原液 ， 也可以采用自制发酵催熟粉代替 ， 自制发酵堆肥催熟配方及堆肥制法如下：
（1）准备好原料：米糠(稻米糠、小米糠等各种米糠) ， 油枯(油料经榨油后之残渣 ， 如菜籽油枯、花生油枯、蓖麻子油枯等) ， 豆饼(制造豆腐等豆制品后之残渣 ， 无论何种豆类均可) ， 糖类(各种糖类和含糖物质均可) ， 泥类或黑炭粉或沸石粉 ， 酵母粉 。
（2）按以下配方配制好发酵催熟剂并进行发酵：
发酵催熟剂配料表
成分米糠油枯豆饼糖类水酵母粉％14.5 14138500.5 按上述配方 ， 先将糖类添加于水中 ， 搅拌溶解后 ， 加入米糠、油枯和豆饼 ， 经充分搅拌混合后 ， 堆放 ， 于60℃以上的温度保持30一50天进行发酵 。 然后用草炭粉或沸石粉按1：1的比例进行掺和稀释 ， 仔细搅拌均匀 ， 制成堆肥催熟粉 。
（3）堆肥 。 先将粪便风干 ， 使水分含量达30-40％ 。 按粪便与稻草(切碎)等膨松物按重量10：1混合 ， 每100公斤混合肥中加入l公斤催熟粉 ， 充分拌和使之均匀 ， 然后堆积成高1.5-2米左右 ， 堆放于堆肥舍 ， 进行发酵腐熟 。 在此期间根据堆积肥料因腐熟而产生的温度变化 ， 即可判定堆肥化的进程 。
当气温15℃时 ， 堆积后第3日堆积肥料表面以下30厘米处的温度可达70℃；堆积10日后进行第一次翻混 。 翻混前(当时)堆积肥料表面以下30厘米处的温度可达80℃ ， 几乎无臭 。 10日后 ， 第二次翻混 ， 翻混前(当时)堆积肥料表面以下30厘米处的温度为60℃ 。 再隔10日后 ， 第三次翻混前(当时) ， 堆积肥料表面以下30厘米处的温度为40℃ ， 翻混后(当时)的温度为30℃ ， 水分含量约达30％左右 ， 之后不再翻混 ， 等待后熟 。 后熟一般3-5天 ， 最多10天即得 。 后熟完成 ， 堆肥化过程即告结束 。 这种高温堆腐也可把原粪便中的虫卵杂草种子等杀死 ， 大肠杆菌也可大为减少 ， 达到无害化的目的 ， 但效果要比 EM堆腐法差 。
3、有机肥料的无害化处理
在有机肥料中 ， 有些人畜粪便通常带有各种病原菌、病毒、寄生虫等 ， 有些杂草带有各种病虫害传染体及种子等 ， 因此 ， 用于有机茶生产一般都要经过处理 ， 变有害为无害 。 处理方法；先把粪便进行脱水 ， 使水份含量达到20-30％ 。 然后把脱过水的粪便输送到一个专门蒸气消毒房内 ， 蒸气消毒房的温度不能太高 ， 一般为80-100℃左右 ， 太高易使养分分解损失 。 肥料在消毒房内不断运转 ， 经消毒20一30分钟 ， 杀死虫卵、杂草种子及有害的病菌等 ， 消毒房内应装有脱臭塔 ， 臭气通过塔内排出除臭 。 然后将脱臭和消毒的粪便配上必要的天然矿物 ， 如磷矿粉、白云石、去母粉等进行造粒 ， 再烘干 ， 即成有机茶肥料 。 其工艺流程如下：
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