文章插图
第一看蟹壳 。贝壳的背面是深绿色的，有亮光，它又厚又结实；壳背是黄色的，大部分薄而脆弱 。
第二看肚脐 。如果肚脐突出，通常会充满脂肪；凹面，大多缺乏脂肪 。
第二看爪子 。每一只爪足都有一簇绒毛，所有的爪都是年老健康的；没有绒毛的爪爪是脆弱的 。
第四看活力 。把螃蟹转过来，腹部面向天空 。它可以用一颗刺痛的子弹迅速地返回 。生命力强，可以保存;；不能退回的，生命力差，不能长期保存 。
【如何选择大闸蟹】
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