【大闸蟹怎么做好】
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首先，准备一只大闸蟹 。如果有很多人，准备更多 。接下来，准备一些配料，即姜片、醋、白砂糖和紫苏 。把大闸蟹放在一个容器里，在清水中浸泡一会儿 。这个过程实际上是让大闸蟹吐出嘴里的黄沙或其他物质 。毕竟，大闸蟹也生长在海滩上 。不干净是正常的 。浸泡后，再次清洗大闸蟹 。接下来，你可以烧开水，然后加入紫苏和姜片 。
然后再次启动锅，将锅放入蒸笼中，并将纱布铺在底部 。如果没有纱布，这里就不需要纱布 。一般来说，蒸东西用的小竹网也可以，但我觉得纱布的效果更好 。接下来，把浸泡过的大闸蟹放进蒸笼里，放的时候要注意一点，就是今天介绍的重点不是放在肚子朝下或者肚子朝上 。如果腹部向下放置，大闸蟹本身会丢失大量的蟹黄 。放置时，在纱布上放几片生姜，放入大闸蟹，盖上盖子，然后煮约12分钟 。
在烹饪过程中，伙伴们可以准备他们最喜欢的调味品 。大多数调味品的比例是准备一个小碗，放入一些生姜，然后加入一些醋和一些白砂糖 。调味品已经做好了 。调味后 。大闸蟹也可以出锅 。这时，你只需要把大闸蟹的肉拿出来，放在调味料里，随便蘸一下，就可以吃了 。
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