凉拌秋葵焯水多长时间 凉拌秋葵焯水多久时间

文章插图
【凉拌秋葵焯水多长时间 凉拌秋葵焯水多久时间】1、一般秋葵用开水焯有两种方式,一种是直接焯水后食用,大约2-3分钟左右,焯水的时间不宜过长,否则秋葵容易爆开,里面的黏液会析出,口感和美观度都不是很好 。经过焯水后的秋葵涩味和涎味都大大减少,吃起来口感清爽、香味独特、脆嫩多汁 。
2、另外一种是焯水后再进行其它的烹饪,这种所需要的时间较短,一般至秋葵变色即可,大约15-30秒左右 。经过焯水后的秋葵不仅可以去除涩味,而且在后续的烹饪过程中能保持翠绿的颜色不变色,做出来的菜肴看起来会更有食欲 。
推荐阅读
- 新鲜蚕豆需要焯水食用吗 食用新鲜蚕豆需要焯水吗
- 新鲜茶树菇需要焯水吗 新鲜茶树菇需不需要焯水
- 香椿忘记焯水然后吃了一点会中毒吗?
- 拌香椿苗要不要焯水
- 香椿苗焯水多久
- 三丝凉拌方法 怎么拌三丝
- 炒山药片需要焯水吗 制作炒山药片用不用焯水
- 四川正宗凉拌鲫鱼的做法 怎么做川味凉拌鲫鱼
- 木耳菜不焯水能吃吗?
- 新鲜田七不焯水能吃吗?