我们吃什么、喝什么都会影响们身体抵御传染病的能力， 也会影响日后出现包括肥胖、心脏病、糖尿病、癌症等健康问题的可能性 。
组成健康饮食的具体原料往往由多种因素决定 。 但一些常见的饮食小贴士可以帮助我们过得更健康、更长寿 。
1. 吃不同的食物
我们的身体极其复杂， 除了婴儿时期仅需要母乳外， 没有任何单一的食物能包含人体所需最佳配比的全部营养 。 因此， 我们的饮食应包括各种有营养的新鲜食物， 才能保持身体健康 。
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平衡饮食小贴士：
日常饮食中应含有小麦、玉米、大米、土豆等多种主食， 外加不同的豆类、大量的新鲜水果和蔬菜以及肉类、鱼类、蛋类和奶类食品等动物来源的食品 。
尽量选择粗粮食品， 如未经加工的玉米、小米、燕麦、小麦、糙米等 。 这些食物富含宝贵的纤维， 能增加饱腹感 。
选择零食时， 应以可生食的蔬菜、不加盐的干果和新鲜水果代替高糖、高脂、高盐食品 。
2. 减少饮食中的盐
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盐摄入过多会使血压升高， 而高血压是心脏病和中风等心血管疾病的主要风险因素之一 。 大多数人都盐量超标；中国人每日盐摄入量比推荐摄入量5克/天的两倍还高 。
我们应该了解， 即使烹饪食物时没有另加盐， 加工食品和饮料中往往都含不少的盐 。
减少盐摄入小贴士：
烹饪和加工食物时少用盐， 减少使用咸味酱料和调味品（如酱油、高汤或鱼露） 。
避免食用高盐零食， 尽量选择新鲜的健康零食而不是加工食品 。
食用罐头或干蔬菜、坚果和水果时， 要选择不加盐和糖的品种 。
餐桌上不摆放盐瓶和含盐调味品， 尽量避免养成添加此类调味品的习惯；人的味蕾能迅速做出调整， 而一旦调整后， 你就能够享用低盐但美味更佳的食物！
查看食品标签， 选择低钠产品 。
3. 减少某些油脂的使用
我们的饮食中都需要一定量的脂肪， 但是摄入过多， 尤其是不好的脂肪， 会增加肥胖、心脏病和中风的风险 。
工业生产的反式脂肪对健康的危害最大 。 饮食中如果含有大量反式脂肪， 可使罹患心脏病的风险增加近30% 。
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减少油脂摄入的小贴士：
以大豆油、菜籽油、玉米油、红花籽油和葵花籽油等更健康的油代替黄油、猪油和酥油 。
选择家禽和鱼类等白肉， 其脂肪含量通常低于红肉；同时限制食用加工肉制品 。
查看食品标签， 一定要避免食用含有工业生产的反式脂肪的各种加工食品、快餐和油炸食品 。 反式脂肪往往存在于人造黄油和酥油、预包装的零食、快餐、焙烤和煎炸食品中 。
4. 限制食物和饮料中的糖
食用太多的糖不仅对牙齿有害， 还会增加超重和肥胖的风险， 从而导致严重的慢性健康问题 。 与盐一样， 一定要注意“隐藏”在加工食品和饮料中的糖分 。 例如， 一罐汽水可含多达10茶匙的添加糖!
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减少糖摄入的小贴士：
限制甜食和含糖饮料的摄入， 如碳酸饮料、果汁和果汁饮料、果汁浓缩液或粉、风味饮料、能量和运动饮料、即饮茶和咖啡以及调味乳饮料 。
选择健康新鲜的零食， 摒弃加工食品 。
【世界卫生组织：健康饮食，记住这5个小贴士】
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