【胰腺炎能吃的菜谱大全】
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胰腺炎有急性和慢性之分，对于不同的胰腺炎患者而言，适合食用的食物并不完全相同 。
（1）急性胰腺炎：急性发作期应绝对禁食，腹痛基本消失后，适宜进食低脂流质食物，如米汤、藕粉、豆浆、绿豆汤、果汁等 。病情进一步好转，可适当给予一定优质蛋白质 。病情稳定后，可适当选用高糖类、高蛋白、低脂的食物，如鱼类、脱脂奶、蛋清等，也可食用一些新鲜的水果蔬菜，如土豆、莴笋、茼蒿、菠萝等 。
（2）慢性胰腺炎：需选用低脂、优质蛋白的食物，如鸡蛋清、鸡肉、鱼、虾、豆腐、瘦牛肉等 。同时还应补充碳水化合物和维生素，碳水化合物以谷类、薯类为主，并保证避免食用富含脂肪的食物及饮酒 。
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