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茼蒿：茼蒿分为大叶茼蒿和小叶茼蒿，北方通常种植抗寒性强，生长期短，香味较浓的小叶茼蒿 。这种蔬菜生长适温范围大致在10~29℃，对光照要求也不严格，较耐弱光 。根据茼蒿适宜生长的温度和光照，我们秋季栽培茼蒿，在9月上旬播种，播种后管理得当，在10月中、下旬就能采收 。这种蔬菜，在我们这边是涮锅的必备菜品之一，味道鲜美营养丰富 。
生菜：生菜秧苗耐热能力较差，日平均气温超过24℃容易徒长抽薹，可以短时间忍受2℃的低温，因此怕霜冻 。如果光照充足，利于生菜茁壮生长 。这种蔬菜在这个时期露天种植，通常选择整个生育期较短的不结球生菜，一般选择直立生菜或者皱叶生菜 。因为这类生菜生育期短，全生育期大致50天左右，现在种植，在10月中、下旬就能食用、采收了 。如果种植生育期长的结球生菜，华北这边现在播种，后期要有保温措施才行 。
樱桃萝卜：樱桃萝卜清脆爽口又多汁，是北方人非常喜爱的蘸酱菜之一 。这种蔬菜起源于温带地区，属于半耐寒蔬菜，适温范围大致在5~25℃，生长期大致在30~40天，非常适合秋季种植 。在白露节气，以我们华北这边的气候来说，是最好的播种适期 。这种气温下生育的樱桃萝卜，不仅仅生长迅速、色泽鲜亮、外形美观，且品质细腻，是非常好的秋季时令蔬菜之一 。
【白露种植什么蔬菜】
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