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开封后的蚝油建议在两到三个月内食用 。把它放在阴凉的地方 。最好把它放在冰箱里冷藏 。如果你吃不完番茄酱、豆酱、黑胡椒酱和鱼露，最好把它们放在冰箱里冷藏 。每次使用时都要盖上 。如果你担心长时间吃不下，你最好买一小瓶 。打开蚝油瓶盖后，空气进入瓶中并释放水以降低蚝油的粘度 。
如果是高温天气，一般建议将蚝油放入冰箱冷藏，因为蚝油在室温下打开后容易变质 。建议存放在远离热源的阴凉干燥处 。如果条件允许，可以将其储存在冰箱中，以减缓蚝油的发酵和变质过程 。
【蚝油开封后能放多久】
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