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绿茶应该怎么存放？

茶知识

茶叶有很强的吸附性 ， 可以吸收空气中的水分子 ， 含水量上升后 ， 导致茶叶变质 。 想要轻松避免 ， 首先要了解茶叶储存要点 。
茶叶存放 ， 特别是绿茶 ， 有四个要点：温度 ， 光线 ， 气味 ， 湿度 。
温度
温度在5°C以下的时候 ， 茶叶的内部化学变化将基本停止 。
当然大多数茶友是没有条件买保鲜库的 ， 不过不用担心 ， 几斤茶叶还是很好处理的 。 可放入冰箱冷藏 ， 或放冰柜冷藏 ， 温度控制在-10℃至-18℃ ， 若条件不允许 ， 温度在0℃至-10℃也是可以的 。
光线
茶叶储存的要点就是要尽量避免干茶发生物理、化学变化 ， 保持新茶的品质不变 。 绿茶在储藏期间要尽量避开直射阳光 ， 最好用铁罐而不要使用透明袋子包装 。
气味
茶叶中含有萜烯类物质 ， 具有很强的吸附异味能力 。 茶叶在这方面的功力一点也不比活性炭差 ， 相信经常做家务的朋友会知道家里冰箱有异味了 ， 放一点茶叶进去就可以消除 。
所以 ， 储存时一定要选择密封性好的包装 ， 铁罐最好 。
还有一个最简单易行又最低成本的办法：可以用锡箔袋装好 ， 没有就用干净、无异味的塑料袋子（不建议用纸袋 ， 环保但是吸潮） 。 用塑料封口夹封好放到铁罐里 ， 然后用小尺寸透明胶把盖口封一遍放冰箱里 。
存放茶叶的冰箱里最好不要放有异味的食物 ， 如鱼、肉等 ， 最好只存放茶叶 ， 这样新鲜的绿茶就可以远离异味了 。
湿度
干茶 ， 顾名思义是干的 ， 但是就没有一点水分吗？不是的 ， 一般在5-7%左右 。
茶叶对水分的吸附能力也是极强的 ， 而茶叶的干燥程度决定了茶叶的香气和口感 ， 所以茶叶的防潮很重要 。
水分是促进茶叶成分化学反应的溶剂 ， 水分越多 ， 茶叶中有益成分扩散移动和相互作用就越显著 ， 茶叶的陈化变质也就越迅速 。
因此 ， 在贮存过程中 ， 一般控制在6%以内 ， 才能防止茶叶快速氧化 。 水分含量越低 ， 就越能保存茶叶品质 。
如何防潮 ， 说难也难 ， 说清楚了其实也简单 。
如果防异味的时候把密封工作做好了 ， 气味一般都进不来 ， 毕竟水分子比气味分子大多了 。 所以做好防异味的工作就好 ， 专业茶叶保鲜库的适宜相对湿度是在60%以下 ， 听起来很悬乎 ， 但其实就是干燥的室内湿度 。
【绿茶应该怎么存放？】

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