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夏天天气闷热 ， 人体新陈代谢加速、水分流失的较快、脾胃功能相对低下 ， 因此老来寿认为夏季健康饮食非常的重要 ， 所以今天呢 ， 老来寿就为大家介绍一下夏季健康饮食的四人原则吧 ， 让你在夏天舒服起来 。
原则一 ， 清淡富有营养 。 炎夏的饮食应以清淡质软、易于消化为主 ， 如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等 。 少吃高脂及辛辣上火食物 。 清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液 ， 还能增进食欲 。 建议多吃新鲜蔬菜瓜果 ， 适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品 ， 保证充足的营养 。
原则二 ， 食苦胜似进补 。 中医认为 ， 凡有苦味的蔬菜 ， 大多具有清热祛暑的作用 ， 最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜 ， 可以炒、煲汤 ， 或者将苦瓜洗干净 ， 放点盐、香油凉拌食用 。
原则三 ， 出汗要多吃酸 。 因为夏季出汗较多 ， 易丢失体液 ， 建议少吃辛辣食物 ， 适当增加酸味食物的摄入 ， 如番茄、柠檬、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等 。 酸味食物既能敛汗祛湿 ， 又能生津解渴、健胃消食 。 夏季喜食生冷食物者 ， 建议用醋调味 ， 既可增进食欲又能杀菌 ， 且可减少不良的胃肠道症状 。
原则四 ， 注意消暑祛湿 。 由于夏季天气炎热又多雨 ， 湿气容易侵犯人体 ， 因而会使人烦躁、疲倦、食欲不振 ， 易诱发恶心、呕吐等不良反应 。 建议适当吃一些如绿豆、莲子等消暑祛湿食品 ， 起到健胃祛暑的功效 。
【转载 老来寿浅谈夏季健康饮食的四个原则】
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