文章插图
1、鸭血中含有维生素K，能促进血液凝固，故有止血作用 。
2、鸭血还可以为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾病、心血管疾病的后期保健非常有益 。
3、滋养肝脏 。鸭血平坦，营养丰富 。可补肝血，治贫血 。它是最好的补肝食物之一 。
4、鸭血含铁量高，以血红素铁形式存在，易被人体吸收利用 。贫血患者和女性可以多吃补血 。
5、鸭血是人体的“清道夫” 。可以清除肠腔内的淤泥和污垢，净化灰尘和金属颗粒等有害物质，还可以改善肠蠕动，避免累积中毒 。在除尘、纺织、卫生、采矿等工作的人应经常食用 。
【鸭血有什么营养成分】
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