马坡茶 ， 湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市特产 ， 全国农产品地理标志 。
马坡茶属于什么茶？
“马坡茶”据《建始县地名志》1983版所载“马坡位于三里坝南偏西9.25公里 ， 海拔820米 ， 此山形似卧马 ， 面积0.3平方公里 ， 所产茶叶 ， 闻名全县” ， 近代在为其命名时 ， 与地方名相结合 ， 故称“马坡茶” 。 马坡茶味甘 ， 汤色清绿明亮 ， 清香幽长 ， 似豆香、熟板栗香 。 泡头杯水 ， 汤清色绿 ， 甘醇初露 。 2013年12月30日 ， 原中华人民共和国农业部批准对“马坡茶”实施国家农产品地理标志登记保护 。
按照现在的六大茶类分类划分 ， 目前在茶叶市场上流通的湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市马坡茶多属于绿茶品类 。
马坡茶绿茶有什么特点？
外在感官特征
1、马坡茶：味甘 ， 汤色清绿明亮 ， 清香幽长 ， 似豆香、熟板栗香 。 泡头杯水 ， 汤清色绿 ， 甘醇初露；二杯水 ， 汤色绿中透淡黄 ， 豆香、熟栗香郁；三杯水 ， 汤碧泛青 。
2、马坡茶（针形茶）特级：外形条索紧细圆直 ， 翠绿 ， 显毫、完整匀净；香气清香或豆香、栗香高长 ， 汤色嫩绿明亮 ， 滋味鲜醇 ， 叶底嫩绿明亮 。
3、马坡茶（针形茶）一级：外形条索紧细、尚圆直、绿润 ， 带茸毫、尚完整、匀净；香气清香、豆香或栗香高长 。
4、马坡茶（烘青、炒青茶）：外形条索紧结 ， 色泽尚绿润 ， 尚完整、匀净；香气气清香或栗香较高长 ， 汤色绿明 ， 滋味浓醇、鲜 ， 叶底绿且明亮 。
5、马坡茶（扁形茶）：外形条索紧细 ， 争泽翠绿 ， 完整匀净；香气清香高长 ， 茶汤嫩绿明亮 ， 滋味鲜醇 ， 叶底嫩绿明亮 。
内在品质特性
马坡茶内在主要品质要求 ， 游离氨基酸≥3.5% ， 茶多酚含量≥16.0% ， 咖啡碱≥2.5% ， 硒含量≥0.03（毫克/千克） 。 （本图文据百度百科整理编辑发布）
【马坡茶属于什么茶？马坡茶绿茶有什么特点？】
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