茶园耕作春茶前浅耕和春茶后浅耕各进行1次 。 春茶前浅耕一般在3月进行 。 通过3～5厘米深的浅耕， 可以疏松土壤 。 可使土温升高， 有利于春茶提早萌发 。 春茶后浅耕一般在5月下旬至6月上旬进行 。 可提高土壤保水蓄水能力， 减少夏季杂草的滋生 。 茶园追肥采春茶期间， 茶树新梢长势旺盛， 生长速度快， 消耗养分也相对较大， 根系吸收能力强， 上年秋季的基肥不能满足春梢生长的需要， 易造成茶园土壤养分脱节 。 一般亩产100公斤名优茶的茶园配施300公斤菜子饼作基肥， 100公斤尿素作追肥， 以满足茶树阶段发育及名优茶生产的需要 。 茶园修剪在大力提倡早采名优茶的今天， 因茶树一经修剪就要推迟茶芽萌发， 所以一般不在成龄茶园中进行修剪， 而是推迟到春茶的采制结束后修剪 。
对于近几年新发展的无性良种幼龄茶园， 定型修剪是培养树冠的重要手段， 这对名优茶基地茶园尤为重要 。 在定型修剪基础上， 再辅以打顶， 就可快速地培养一个平整的采扎面， 为快速丰产打好基础 。
第一次定型修剪， 在茶苗移栽定植时进行， 在离地15～20厘米处用整枝剪剪去主枝， 在定型的同时也减少了水分蒸发 。 栽种当年虽然以保苗为中心， 一般每亩铺干草1000公斤或鲜草2500公斤效果最好， 但也要尽量培养骨干枝 。 栽后第二年在2月底至3月初进行第二次定型修剪， 高度视茶树品种不同而不同， 一般在离地30～35cm处剪平 。 栽后第三年春季进行第三次定剪， 高度一般以离地45～50cm处为宜 。 春茶辅以打顶， 一般春留二叶为好 。
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