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【鸡翅的八种做法 8种美味鸡翅的做法】1、咖喱鸡翅
食材：
鸡翅中400g，土豆 300g，胡萝卜150g，洋葱 1/2个，青椒 1/2个，咖喱块 100g，料酒 1勺，老姜 2片，花生油 1勺
做法：
（1)鸡翅中用冷水浸泡去除血水，然后用到在鸡翅上划两刀，冷水入锅，加姜片和料酒焯水，然后捞出冲洗干净后控水备用 。
（2)土豆、胡萝卜、洋葱处理干净后切块，青椒洗净后切丁 。
（3)平底锅内放一勺花生油，下控水后的鸡翅，中小火煎至鸡翅两面金黄 。
（4)放土豆、胡萝卜和洋葱，中小火翻炒至土豆变色 。
（5)倒入开水，开水的量以没过食材为宜，大火烧开 。
（6)汤汁重新烧开后转小火，加入咖喱块，一边煮一边搅拌至咖喱完全融化 。然后盖上锅盖继续小火炖煮至鸡翅可以很容易的用筷子扎透，煮的过程中要是不是搅拌一下防止糊锅 。
（7)待鸡翅熟透，咖喱的汤汁煮的变浓稠后，加入青椒丁，煮至入味即可关火 。
（8)盛米饭，浇上煮好的咖喱鸡翅，开吃喽 。
2、可乐鸡翅
食材：
花椒6粒，姜2g，葱5g，翅中300g，油适量，盐适量，可乐适量，生抽适量
做法：
（1)翅中中间斜切两刀便于入味 。
（2)放入冷水汆烫后沥干水分 。
（3)葱切段，姜切片 。
（4)热锅冷油爆香葱段，姜片，花椒粒 。
（5)放入鸡翅 。
（6)煎出焦香后翻面 。
（7)倒入可乐，生抽，大火烧开转中火10分钟左右 。
（8)过程中翻面两三次，让两面都充分吸入汤汁 。
（9)最后加盐调味，大火收汁即可 。
3、菠萝鸡翅
食材：
菠萝半个，鸡翅中10个，青椒一个，盐，酱油，料酒，姜，蒜片
做法：
（1)准备好原料，鸡翅洗干净 。
（2)菠萝去皮切块，放入淡盐水中浸泡备用 。
（3)鸡翅一切二 。
（4)锅中放水，放入鸡翅焯水，捞出淋干水分 。
（5)锅中放油，放入蒜片和姜丝爆香 。
（6)放入鸡翅，转中小火煸 。
（7)当鸡翅煸到稍微金黄时，加入料酒和酱油翻炒 。
（8)放入一大碗水，开中小火焖 。
（9)放入菠萝块继续焖5分钟 。
（10)放入青椒块和盐，改大火翻炒收汁 。汁收到差不多时关火即可出锅 。
4、柠香鸡翅
食材：
鸡翅500g，油适量，料酒适量，蚝油2勺，柠檬1个，蜂蜜1勺
做法：
（1)鸡翅洗净，用清水泡至1小时 。
（2)沥干水后，将每个鸡翅上划上两刀以便入味 。
（3)鸡翅中加入蚝油 蜂蜜和柠檬片 。
（4)搅拌均匀腌制20分钟 。
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