文章插图
1、先把薇菜在不生锈的容器里按1：8的70-80℃热水浸泡3小时，水呈棕黑色，待到水冷却后，倒掉黑水 。
2、然后继续把薇菜在70-80℃热水浸泡3小时等到水冷却，倒掉黑水 。
【干薇菜怎么泡发 如何泡发干淡菜】3、最后再将薇菜在70-80℃热水中浸泡12小时，12小时后捞出沥干水分即可做菜
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