都匀毛尖茶大部分都富含锌硒等有机成分 ， 产茶区没有工业污染 ， 制茶过程不落地 ， 高清洁 ， 所以很多茶在冲泡时是不需洗茶的）
【都匀毛尖的饮用步骤】1、烫杯后 ， 取茶入杯 。 此时较高的杯温已隐隐烘出茶香 。
2、沿杯壁注入适温的水 ， 至杯容量三分之一（也可少一些 ， 但需覆盖茶叶）然后微微摇晃茶杯 ， 使茶叶充分浸润 。 此时茶香高郁 ， 不能品饮 ， 不过恰是闻香最好的时间 。
3、稍停约两分钟 ， 待干茶吸水伸展 ， 再沿杯壁注入适温的水几乎至满 。 此时茶叶或徘徊飘舞 ， 或游移于沉浮之间 ， 别具茶趣 。 开始品饮 。
4、待茶汤还剩三分之一左右时 ， 再续入适温 ， 适量的水 ， 接着品饮 。
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