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【乌龙馄饨片】材料：馄饨皮16张、火腿屑2大匙、芝士粉2大匙、苹果1/4个、蛋1个、乌龙茶末1小匙
做法：
1．苹果去皮切薄片， 再切细 。 火腿切细 。
2．蛋打散成蛋液 。
3．平底锅内放少许油， 用小火烧至温热， 取一片馄饨皮放入锅内， 皮上撒一点芝士粉、火腿屑、苹果屑及茶末， 约半分钟后， 淋上少许蛋液， 再取1片馄饨皮盖住， 煎至两面金黄即起锅 。
代用茶：包种茶、花茶、铁观音茶 。
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