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【芋梗干怎么做好吃 芋梗干怎么做好吃窍门】1、芋梗干焖番鸭的食材和调料：番鸭 一斤、芋梗干适量、姜片六片、南乳一块、酱油适量、蚝油适量、花生油适量、盐适量、米酒适量 。
2、切好姜片 ， 准备好调味料 。
3、鸭洗净 ， 斩件 ， 沥干水 。
4、芋梗干洗净 ， 晾干水 ， 待用 。
5、热锅下油、下姜、下鸭 ， 翻炒一下 ， 下南乳、蚝油、酱油、盐 ， 再翻炒一下 。加水 ， 没过鸭 。
6、盖盖 ， 烧开后中火继续 ， 约三十分钟 ， 下芋梗干 ， 再焖十来分钟 ， 收汁装盘 。
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