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可以炒素菜 。
【炒素菜放蚝油可以吗？】事实上，蚝油已逐渐成为当今餐饮业的一种常见调味品 。事实上，蚝油菜肴味道鲜美，因为蚝油的原料是生牡蛎 。一般来说，烹饪时，你也可以加入一些蚝油调味 。事实上，你可以加入少量的蚝油，当菜肴准备好从锅里出来时，让它们新鲜起来 。
烹调时，加入蚝油不仅可以节省鸡精、糖等调味品，而且可以提高新鲜度和风味 。炒菜时，加些水和蚝油，这样也可以节省油量 。这对健康和经济都很有帮助 。
每种调味品都有自己的使用方法 。只有正确使用，才能发挥最大作用，为菜肴锦上添花 。蚝油会写在包装上，一目了然 。不能在锅中长期炖炒，会失去新鲜感，降低营养价值 。正确的方法是在菜肴出锅前或出锅后趁热加入，以充分发挥蚝油的新鲜度，当然，菜肴会很美味 。
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