文章插图
不算大 。
大闸蟹在三四两左右的时候，味道很好，营养丰富 。此时，大闸蟹正是成熟的好时机 。它不仅含有人体所需的各种营养素，而且还具有舒筋、理气、消食、疏通经络的作用 。同时对各种癌症的发生也有很好的预防作用 。
大闸蟹含有多种维生素 。维生素A比其他陆生和水生动物高，维生素B2比肉类高5-6倍，比鱼类高6-10倍，比鸡蛋高2-3倍 。维生素B1和磷的含量是普通鱼类的6-10倍 。除了丰富的钙，蟹壳还含有番茄红素、蟹黄素等 。蟹壳中还含有几丁质，具有低毒性和免疫活性 。这种物质可以抑制癌细胞的增殖和转移 。
【大闸蟹2.5两算大吗？】
推荐阅读
- 大闸蟹2.5两是多少克
- 大闸蟹购买技巧
- 大闸蟹的吃法
- 一两的大闸蟹有黄吗？
- 大闸蟹150克有多大
- 绑大闸蟹的是什么草能一起煮吗？
- 大闸蟹为什么要绑草绳
- 煮大闸蟹用什么火好
- 煮大闸蟹的具体做法
- 大闸蟹一两和二两的区别