文章插图
瑶柱上有白霜不是发霉 ， 如果是白色斑点 ， 那是盐分高的表现 ， 可以食用 。
瑶柱又名“干贝” ， 是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的 ， 形呈短圆柱体 ， 体侧有柱筋 ， 颜色呈深浅黄色不等 ， 存放时间久的有些带白霜 ， 有可能是发霉 ， 也有可能是盐分过高 。
【瑶柱上有白霜是发霉吗？】
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