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紫砂壶的“玩、赏、养”

茶知识茶具文化紫砂壶

紫砂壶的收藏与投资目前正处于发展初期阶段， 由于紫砂壶藏品具有欣赏、收藏与实用三者兼顾的功能， 正被新一代艺术品收藏投资者所看重 。 而紫砂壶藏品的玩、赏与养， 是收藏投资者必须要把握的 。
玩壶
【紫砂壶的“玩、赏、养”】这里所说的“玩”， 是指“玩”紫砂壶窑烧的“火候” 。 在千度以上的高温窑中掌握火候非一日之功， 温度过高易变形成为残废品， 也就是民间常说的“窑烧白光” 。 这是温度过高让紫砂泥中所含石英玻璃化的原因所致 。 恰好的火候可以使壶的泥面没有闪亮的细小白色银星， 在自然光照下细看能有几种反射的色光， 反射的色光越丰富泥质越好， 反射色光呆板而单一的不可能是好泥质 。 好泥质的另外一种现象是， 用开水注入壶中能使壶的泥色变深， 这叫显色性 。 颜色变化越大泥质越好可养性就越大， 只有纯正好泥质才能养出如婴儿肌肤的细腻手感， 光亮如古镜的典雅古朴之视觉感受， 着色圆润而深厚的古玉风范 。
养壶
玩壶也就是养壶， 是人与物的交流和沟通 。 用手或毛巾之类的柔软织物摩挲的过程就是和砂壶的沟通过程， 日久它便能闪烁着五彩纷呈的光华 。 根据笔者多年的经验， 养壶用茶第一当选台湾高山冻顶的乌龙茶， 其次是福建安溪乌龙茶以及铁观音， 再其次是红茶 。 因为乌龙茶、铁观音是半发酵茶， 兼有红茶性温的特点 。 在玩壶时最好用山泉水， 因为它是自然之水没有任何异味， 不会干扰茶叶的香气 。 千万别用自来水， 因自来水里漂白粉的气味能直接破坏茶香的醇正 。 不用花茶来养壶， 是因为花茶花味太强烈， 会冲坏别的茶叶香味 。
  赏壶
赏壶是最讲究文化底蕴的 。 紫砂壶在制作型态上可以分为仿真花器和传统素器两大类， 仿真花器是以自然界的动、植物为本而入艺 。 这类紫砂壶要求制作精细、装饰和实用结合要和谐而不显牵强， 也不要莫明其妙的夸张 。 素器是以简单的几何造型为器型， 没有任何多余的装饰物 。 赏素器首先要看壶身、壶盖是否丰满， 方器是否不内夹， 圆形是否不瘦瘪， 再看壶咀和壶把的组合的外切空间线条是否流畅 。 在紫砂行业内有这样一句师徒相传的谚语：“壶把随着壶身走， 壶咀顺着把末出”， 形象地说出了其中的奥秘 。
紫砂壶的第一功能是使用， 因此首先要用得顺手， 可以用手拿起壶把根据自己习惯用一手指按住盖看是否舒服， 且其他手指不会触及壶身， 否则会因烫手而拿不住壶 。 然后还要看壶盖与壶身是否有间隙， 间隙太小或太大都不行， 标准间隙是左右摇动时能听到轻微撞击声， 大约2毫米的间隙为佳， 盖边线跟壶口线要整齐服帖成一线， 转动时不会出现太大的距离 。
掌握了上述要点后， 你就可以随心所欲玩壶、赏壶和养壶了 。

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