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好吃的 ， 有专门的菜就是啤酒炖鱼 。炖鱼加啤酒 ， 不仅可以去除荤腥气 ， 还可以吸收啤酒的香味 ， 让鱼更入味 。入口不仅有鱼本身的鲜香 ， 还有啤酒麦香 ， 真是绝妙的搭配 。
【炖鱼放啤酒好吃吗？】第一步：
首先起锅烧油 ， 先将购买的豆腐酱倒入锅中炒出香味 ， 然后加入花椒、大料、蒜瓣、葱、姜片翻炒均匀 。这个味道有点辣 ， 有点咸 。和炖鱼有很大的不同 ， 它需要各种香料和调味料 。
第二步：
将香料和调味料炒香后 ， 我们就可以将买好的清洗干净的鱼倒入锅中 ， 翻炒片刻后倒入一瓶啤酒 ， 用小火慢炖 ， 等收汁在锅里很快 。晾干后倒入糖、蒜末 ， 用大火收汁即可出锅 。
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