文章插图
1、白萝卜骨头汤
2、山药排骨汤
3、菌菇骨头汤
【骨头汤的做法有哪些 制作步骤是怎么样的】白萝卜骨头汤 。材料：白萝卜1个，猪骨1斤，姜片2片，蜜枣2个 。做法：1.猪骨飞水后洗干净 。2.白萝卜削皮，切大块 。3.全部材料一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时 。4.关火后，放盐调味就可以了 。
山药排骨汤 。排骨洗净剁小块，放在滚水中烫去血水后捞出，冲冷水洗净备用 。2、山药去皮，以波浪刀切长条；姜去皮切片；毛豆和枸杞洗净备用 。3、将烫过的排骨、姜片和高汤放入内锅，外锅加入两杯水，按下开关煮约25分钟 。4、打开锅盖加入山药、毛豆和枸杞煮5分钟，最后加入盐、米酒和香油调匀即可 。
菌菇骨头汤 。做法：洗净骨头和菌菇，骨头放进凉水里，加料酒煮沸，撇掉浮沫，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖，炖一下午 。最后下菌菇，等汤开后放葱和盐、鸡精调味 。
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