文章插图
【赤砂糖和红糖的区别 赤砂糖和红糖的区别介绍】1、单纯从外表看，我们确实很难认出哪一个是红糖哪一个是赤砂糖，因为它们都是红色的，泡出来的水也多以红褐色为主 。不过仔细地辨认还是能看出他们的区别的，因为赤砂糖晶粒较大，晶面明显，色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等，而红糖是用手工制成的土糖，杂质比赤砂糖高，看起来比较粗糙 。
2、此外，赤砂糖和红糖最大的区别在于他们的制作手法上，红糖一般是指蔗农自己用土法制作加工的糖 。其配方是在加工时放一定量的石灰，还要控制火候，在中医药里可作“药引” 。它属于天然食品，也叫板糖或者红板糖 。传统红糖由于含水量较高，不适合长期保存，常温下只能放三个月 。赤砂糖也是由甘蔗生产而成的，其含水量小于传统工艺生产的红糖，属于机制未经洗蜜的糖，大都是由正规糖厂生产的，卫生比较有保障 。
推荐阅读
- 艾灸注意事项和禁忌 有关艾灸注意事项和禁忌
- bm和弦怎么按
- 本田和雅马哈踏板哪个好 有什么区别
- 洋葱能和大蒜一起吃吗 洋葱能和大蒜一起吃吗宝宝
- 鱼和螃蟹能一起吃吗 螃蟹哪些能吃
- 西瓜能和橘子一起吃吗 西瓜能和橘子一起吃吗会中毒吗
- 柿子能和花生一起吃吗 大柿子不能和什么食物一起吃
- 鸡蛋和豆角能一起吃吗 鸡蛋可以和豆角一起吃吗?
- 猪血能和豆腐一起吃吗 猪血和豆腐可以一起吃吗
- 螃蟹和红豆能一起吃吗 螃蟹与红豆能一起吃吗