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1、谷子要在保存的时候可以选择干燥的保存方法 ， 这就需要给它一种干燥通风 ， 而且温度还低的一个环境 ， 在这样的环境下把谷子放进去 ， 它可以很长时间都保持不变 。
【谷子如何保存不发霉 谷子发霉能恢复吗】2、种谷子要选择土质疏松 ， 地势平坦 ， 黑土层较厚 ， 排水良好 ， 土壤有机质含量高 ， 合理轮作 ， 把谷种播在上茬没有种过谷子的地块上 。地块选好后 ， 要细整地 ， 整好地 。
3、谷子是一年生草本植物 。须根粗大 。秆粗壮 ， 直立 ， 高0.1-1米或更高 。叶鞘松裹茎秆 ， 密具疣毛或无毛 ， 毛以近边缘及与叶片交接处的背面为密 ， 边缘密具纤毛；叶舌为一圈纤毛；叶片长披针形或线状披针形 ， 长10-45厘米 ， 宽5-33毫米 ， 先端尖 ， 基部钝圆 ， 上面粗糙 ， 下面稍光滑 。
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