文章插图
1、食材：西兰花250克，蘑菇(鲜蘑)100克，胡萝卜50克，大蒜5克，盐2克，味精1克，植物油20克 。
2、西兰花切小朵；大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末 。
3、胡萝卜去皮洗净，切片 。
4、西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出 。
5、锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀 。
【素炒兰花菜 怎么素炒兰花菜】6、放入调味料（盐、味精）即可 。
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