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1、用料：
草鸡半只、铁棍山药150g、生姜8g、枸杞6g、料酒2g、盐适量 。
2、做法：
（1）鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出 。
（2）清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色 。
（3）山药去皮洗净切块 。
（4）翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中 。
（5）放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水 。
（6）大火烧开后小火炖煮1小时 。
【冬季鸡汤怎么煲 山药枸杞鸡汤的烹饪技巧分享】（7）倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可 。
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