文章插图
【生姜水豆豉怎么做 生姜水豆豉的制作方法】1、将煮豆的水逼出，放少许盐保存在冰箱里（也可以不放） 。
2、将豆子放进带盖的不锈钢锅里，在温暖的地方发酵一周左右，发酵好的豆子之间有滑滑的粘液就可以了 。
3、将生姜切成末 。
4、将煮豆水倒入发酵好的黄豆里，将生姜末、盐、剁椒入豆子拌匀 。这水豆豉就成了 。食盐的用量根据豆子的多少决定，因为剁椒有盐，所以这里没有注明盐的重量，加进去吃着咸一些就可以了 。
5、搅拌均匀，豆豉就做好了 。
6、将水豆豉装入玻璃容器中保存，放上半天可以吃了 。室温下的豆豉放置时间不能太久，久了会变酸 。可以放保鲜盒里，放入冰箱冷藏，能保存很长时间 。
推荐阅读
- 醋泡生姜的好处 醋泡生姜的好处介绍
- 正宗生姜糖蒜的腌制方法 腌制糖醋蒜怎么做呢
- 新鲜生姜能不能放冰箱冷藏 新鲜生姜是否可以放冰箱冷藏
- 生姜冷冻后软了还能吃吗？
- 生姜加红糖去湿什么时候喝好一点 对身体有很多好处
- 吃生姜的好处和坏处 生姜什么季节吃最好
- 吃用盐水泡姜的好处和坏处 盐水泡生姜吃了有什么好处
- 生姜保存多久不坏 保存生姜的好方法,放一年都不会坏,不知道太可惜了!
- 挖起来的生姜怎么保存不坏 挖起来的生姜怎么保存不会坏
- 湖南大量生姜如何保存不烂