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红心柚子不够红也是可以吃的 。
【柚子不够红可以吃吗？】红心柚子红肉红皮不均现象的产生是由于不同果园在种植红心柚子的过程中采用了不同的嫁接技术和品种所致 。在种植过程中，由于技术、授粉等因素的影响，一些果园可能会有不同的味道和颜色，这是正常的，这种现象不会影响柚子的成分，也不会产生其他有害物质，因此可以安全食用 。
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