植物脂肪的营养要比动物脂肪略高一些 。一般来说 ， 植物脂肪中含有较多的人体所需的脂肪酸 ， 而动物脂肪中含量较少 ， 含饱和脂肪酸则较多 ， 而且植物脂肪的消化率会比动物的高 ， 但在日常生活中 ， 不能只单独地吃动物脂肪或植物脂肪 。
动物脂肪和植物脂肪的区别是什么
文章插图
【动物脂肪比植物脂肪营养价值高吗】动物脂肪和植物脂肪在营养成分、口感、作用以及脂肪酸含量等方面都有很大的差别 。
动物脂肪的饱和脂肪酸要高于植物脂肪 ， 所以天气稍冷就会变成固态 ， 而植物脂肪一般不会这样 。
无论是动物脂肪还是植物脂肪 ， 都要适量地摄入 ， 最好是两者共同摄入 ， 以平衡人体所需营养 。
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