白茶是中国六大茶类之一 ， 近年来 ， 随着白茶的火热 ， 荒野白茶也逐渐受到追捧而流行了起来 。 但是要说荒野白茶到底是什么 ， 到底好在哪？似乎又是模糊不清 。 今天 ， 我就为大家一解疑虑 。
什么是荒野白茶？
荒野白茶 ， 实际上是福鼎当地茶农的祖先 ， 年轻的时候种下的茶树 ， 因为那时候交通闭塞 ， 茶叶采下来后不好送到外乡镇去交易 ， 所以他们就把茶树荒废在那里了 ， 然后举家迁走 ， 从此就留下这片靠老天爷眷顾 ， 自由生长的茶树 。
因为茶园长期没有修剪 ， 茶树都长得比较高 。 比起普通白茶 ， 荒野白茶资源稀缺 ， 而且因为长得高 ， 采摘过程就比较困难 ， 价格也是茶园茶的三倍以上 。 口感方面 ， 荒野白茶喝起来香气更足 ， 汤色更透亮 ， 回甘和耐泡性会也更好一些 。
而这种茶树的芽叶的品质无疑是制茶师最喜爱的材料 ， 再加上真正称得上荒野的茶树、茶园很少 ， 采制量小 ， 弥足珍贵 。
荒野白茶到底好在哪？
内涵物质丰富
福鼎土地中含有各种稀缺的微量元素 ， 荒野茶树能最大程度地吸收和贮存土壤里丰富的营养物质 。
想问为什么福鼎的土壤这么好 ， 因为人家是海上仙山 ， 是从海底冒出来的山 ， 自然土壤的构成不同 。 这就是为什么纯料荒野白茶比其他茶类拥有更丰富的营养物质的原因 ， 对人的身体有更高的营养价值！
原料珍贵稀少一年一采
生态环境优越 ， 海拔较高 ， 茶树平均年龄25年以上！每年春季只采一次 ， 而且茶树荒弃多年 ， 茶树枝干较高 ， 只采制一芽二叶 ， 故而数量十分稀少 。
人工干预少弥足珍贵
当地生长的荒树白茶根深干粗 ， 汲取日月精华、接受大地滋养 ， 根系深并顽强 ， 人为打理少 ， 无需施加化肥和农药 ， 产量较低 ， 弥足珍贵 。
再加上 ， 因政府的管制 ， 茶商和茶农对无污染无农残的荒树白茶有强烈的生态保护意识 。 所以 ， 荒野白茶的农残问题是完全不用担心的 。
好茶自然晒出来
荒野白茶经充足日光萎凋、物理通风焙干 ， 茶的林间、荒野气息也更多的能保留下来 。
更为耐泡
因根系发达 ， 荒野白茶能充分吸收地下水溶解有岩石中的微量矿物质 ， 长出的芽叶内含物更丰富 ， 更耐泡 。
【3分钟解析福鼎白茶的荒野茶好在哪里】
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